Esponja:
275 gr de farinha de trigo,
200 ml de água ,
60grs de fermento para pão,
Misture os ingredientes e deixe crescer ate dobrar de volume.
Massa:
1K de preparado para panetone NOSSA CRIA
250ml de agua(colocar aos poucos)
Misture o preparado com a metade da água aos poucos,até formar uma pasta.
Modo de preparo:
Acrescente a esponja e continue misturando,junte o restante da água e amasse bem.
Deixe descansar.Junte as frutas NOSSA CRIA ou o chocolate em gotas NOSSA CRIA ,bolear e deixar descansar colocando em formas próprias e deixar crescer.
Que tal Truffar o seu Panetone???
Ingredientes:
½ Kg de Chocolate
1 Lata de Creme de Leite s/soro
1 Colher de Sopa de Conhaque
1 Colher de Sopa de Mel
1 Colher de Sopa de Manteiga
Modo de Preparo:
Derreta o Chocolate em banho maria ou microondas,acrescente todos os ingredientes misturando-os muito bem. Faça um X no Panetone com a ajuda de uma faca e distribua bem o recheio com a ajuda de uma manga de confeitar e uma espatula.
Monte uma mesa de Natal recheada de Frutas Secas "Nossa Cria"!!!
No ano passado eu fiz panetones com o preparado de vocês e dei como lembrança para amigos e parentes.
ResponderExcluirO resultado foi tão bom que este ano não quis correr o risco de deixar tudo para a última hora...
Já tenho os meus pacotinhos da mistura e das frutas guardadinhos no armário, só esperando eu arranjar um tempinho para "botar a mão na massa".
Obrigada por me livrarem dos panetones secos e sem graça - ainda por cima, posso dizer que foram "feitos por mim"!!!
Olá Andréa,
ResponderExcluirFicamos muito felizes em saber que você gostou da massa e continua utilizando. Realmente é muito gostosa e úmida.
Esperamos você por aqui.
Boa sorte com os Panetones. =)
Abraços.