quarta-feira, 5 de setembro de 2018

KitKat de Chocolate Ruby com Cacau naturalmente rosa!


Chegou o tão esperado KitKat de Cacau Ruby!
O Cacau naturalmente rosa sem corantes artificiais, um chocolate como você nunca viu!

O novo chocolate, naturalmente rosa, estava sendo desenvolvido há 13 anos, desde que a processadora descobriu os grãos de cacau utilizados para a fabricação do Ruby. Os grãos podem ser encontrados na Costa Rica, Equador e Brasil, de acordo com o The Guardian.
Segundo a Barry Callebaut, o Ruby oferece uma nova experiência de sabor, que não é amargo, leitoso nem doce “mas uma tensão entre frutas frescas e deliciosa suavidade”.
Materia completa: https://goo.gl/4sDdpA

quarta-feira, 15 de agosto de 2018

Bolo Mil Folhas de Massa Folhada Super Fácil

O famosos Bolo de Mil Folhas, de origem Francesa é realizado com massas folhadas e recheado com um creme.
Confira o vídeo no nosso canal do YouTube e aprenda a como montar esse delicioso bolo. 

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quarta-feira, 9 de maio de 2018

DIVERSAS RECEITAS PARA PREPARAR NO DIA DAS MÃES !

O Dia das Mães está chegando e nós separamos aquelas receitas que só as nossas mães sabem de cór, para você preparar com amor e carinho nesse dia especial!
 Confira na nossa Loja Virtual! 


www.lojasantoantonio.com.br/receitas




quinta-feira, 26 de abril de 2018

Curso Prático Wilton Com a Chef Ana Lúcia Teixeira!


Quer aprender a como manusear os bicos de confeitar? 

Em nossa Loja Física realizamos cursos práticos com a Chef Ana Lúcia Teixeira, formada no México pelo Wilton Institute, considerada a casa dos melhores instrutores de bolos do mundo.
Aula totalmente prática onde os alunos levam para casa apostila, certificado e todo o equipamento utilizado em aula!

Venha nos visitar e realize os nossos cursos!
Inscrições somente pelo site!
Todos os nosso cursos são presenciais. 
Rua Serra de Juréa, 736 - Tatuapé, São Paulo /SP










terça-feira, 17 de abril de 2018

Curso Prático com a Mari Barreto - Show de Brigadeiro!


Do seu canal no YouTubeTudo Brigadeiro – diretamente para os nossos cursos na Loja Física, Mari Barreto com todo o seu encanto, realizou o seu primeiro curso presencial onde foi um sucesso, e todas as alunas amaram conhece-la de pertinho e ainda mais passando o seu conhecimento. O curso aconteceu em Janeiro de 2018, onde as alunas aprenderam a como preparar 6 sabores para Brigadeiro na prática, além de receber várias dicas de embalagem, validade, conservação, enrolamento e o ponto perfeito para o Brigadeiro Gourmet!
 Confira como foi essa aula e fique de olho para não perder os próximos curso!

www.cursos.lojasantoantonio.com.br

Todos os nossos cursos são presenciais!

Rua Serra de Juréa, 736 - Tatuapé, São Paulo / SP











 










sexta-feira, 13 de abril de 2018

Aprenda a Como Fazer um Brigadeiro Gourmet Recheado com Nutella

Aprenda um delicioso Brigadeiro Gourmet Recheado com Nutella e surpreenda os seus clientes com essa releitura do brigadeiro tradicional! 
Inscreva-se no nosso canal do YouTube e fique por dentro de todas as receitas!

www.youtube.com/lojasantoantonio


Confira todos os produtos em nossa Loja Virtual!

www.lojasantoantonio.com.br

Enviamos para o Brasil todo!
Encontre também em nossa Loja Física
Rua Serra de Juréa, 736 - Tatuapé, São Paulo /SP


Para o brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de creme de leite
  • 200g de chocolate Ao Leite
  • 1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa sem parar até desgrudar do fundo.



Para o recheio:
  • Shells da Callebaut (bolinha oca pronta para rechear)
  • Nutella

Modo de preparo:
Recheie os Shells com Nutella e enrola o Brigadeiro em volta da bolinha. Para finalizar, passe o brigadeiro em um confeito de sua preferencia.
No vídeo foi utilizado Split da Callebaut.






terça-feira, 3 de abril de 2018

Curso Intensivo de Bolo de Rolo da Patrícia Farias!

Diretamente de Recife para Loja Santo Antonio, a Chef Patrícia Farias estará novamente conosco ensinando seus deliciosos Bolos de Rolo. Serão feitos em aula, O  Tradicional Bolo de Rolo de Goiabada e mais três recheios: Brigadeiro, Churros e Limão. Minis Bolinhos que são ideais para casamentos e muito mais. Inscreva-se no curso que acontecerá no dia 10.04.2018, com vagas limitadas! 

cursos.lojasantoantonio.com.br

Todos os nossos cursos são presenciais. 
Rua Serra de Juréa. 736 - Tatuapé, São Paulo /SP


Confira as fotos do curso realizado no ano de 2017!

  













quinta-feira, 29 de março de 2018

Como Usar o Top Gotas Colorido da Harald!

Top Colorido foi desenvolvido para facilitar o trabalho de doceiros e confeiteiros. Em três cores, rosa, laranja verde, o Chocolate Top Gotas Branco, é ideal para banhar pães de mel, bombons, bolos, tortas, proporcionando mais cor e beleza em suas decorações. O chocolate pode ser usado também em preparos de recheios e ganaches. São ideais para banhar, cobrir e moldar deixando-as bem coloridas! 

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Confira todas as cores disponíveis no nosso site.

Enviamos para o Brasil todo! 






USANDO O TOP COLORIDO

O preparo do Top Colorido é bem fácil. Basta derretê-lo até atingir 45°C a 50°C.
Não necessita de temperagem!

  • Em banho-maria: use um refratário que se encaixe perfeitamente à panela para que o vapor d’água não entre em contato com o produto.

  • No micro-ondas: use a potência média (50%). Depois, mexa-o para reduzir ligeiramente a temperatura e trabalhe com o Top Colorido entre 42°C e 38°C