Curso de Brigadeiros Belga e Push-up Pop Cakes!

Finalmente os tão esperados Push-up Pop Cakes chegaram e já estão sendo feitos em aula! Essa semana a nossa querida Chef Solange Piagge deu uma aula maravilhosa de Brigadeiros Gourmets e Push-up Pop Cakes de Brigadeiro...
Confira as fotos dessas delicias belgas! Você pode utiliza-los como Lembrancinhas ou para decorar as mesas de festas... Nos Estados Unidos esse "Push Cake" está uma febre, tem até em casamentos!

Para comprar as Embalagens de Push up Pop Cake em nossa loja virtual clique aqui. 

Clique na imagem para comprar:

www.lojasantoantonio.com.br

Passo-a-passo de um Bolo Fatia Decorado!

Que tal fazer um Bolo tipo Fatia de Bolo!?

Esse passo-a-passo super simples e explicativo do Blog My Cake School vai te ensinar a fazer um Bolo lindo com Chantilly ou Butter Cream.

Como aqui no Brasil nós não estamos tão acostumados com o tradicional Butter Cream Americano vamos sugerir que você faça com um Chantily resistente como o "Better Creme" ou algum de linha especial.

Os detalhes você pode fazer em pasta americana, na verdade para quem tem habilidade e quer arriscar fazer o bolo todo em pasta americana, não tenha dúvida que vai ser um sucesso e vai ficar lindo!

Ah, com as sobras do bolo que tal fazer um Cake pop? ;)

Confira e mãos a massa:

Faça um "marcador" de fatia com um papelão revestido.

Corte as laterais e utilize para fazer um Cake Pop!

Todos os ingredientes você encontra em nossa Loja Física!

www.lojasantoantonio.com.br

Caneta Comestível para Pasta Americana e alimentos!

As vezes temos a sensação que todos os dias tem gente lendo a nossa mente e inventando coisas para facilitar as nossas vidas... Vocês não acham?

Agora a Wilton lançou uma Caneta para facilitar a personalização de Doces e Bolos...

Confiram algumas fotos de como trabalhar e algumas opções de uso. Para comprar visitem a nossa Loja Virtual com muitos produtos de Confeitaria.

Clique na Caneta para Comprar:

Clique na Caneta para Comprar:

Imagens: Wilton e Google Images

Curso de Panetone Gourmet & Panetone Recheado!

Essa semana teve o nosso primeiro Curso de Natal com novidades como: Panetone Gourmet, Panetone Belga, Panetone Salgado e muito mais... 

A Chef Marilene Ruiz ensinou a fazer a massa, opções de recheios e muitas dicas de decorações e embalagens... Confira algumas fotos e não percam as próximas aulas!

Para fazer os seus Panetones aqui na loja você encontra todos os ingredientes e embalagens necessárias, lembrando também que somos distribuidores de Chocolates Callebaut em São Paulo.

Receita da Verdadeira Torta de Maça Americana!

Esse mês conhecemos um Blog que é referência no mundo da receita! Alias, conhecemos e nós apaixonamos! 

Se você também adora uma receita nova para testar na sua casa, não deixe de visitar o Blog Desafios Gastronômicos.

Não resistimos e testamos a Torta de Maça que foi mais do que aprovada! Confiram a receita e não deixem de visitar esse blog maravilhoso. Lá tem as receitas e aqui na loja tem os ingredientes... =)

TORTA DE MAÇÃ AMERICANA

Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de gordura hidrogenada
3 colheres de sopa de margarina
6 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:
5 maçãs descascadas e picadas
suco de 1 limão
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
canela a gosto

Para finalizar:
1 ovo batido
açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Prepare a massa: Coloque todos os ingredientes (menos a água) em um processador e, utilizando o "pulse" bata até virar uma farofa. Acrescente a água e bata por mais alguns segundos até dar liga. Divida em duas bolas iguais e leve à geladeira.

Aqueça o forno a 180 graus. Prepare o recheio: misture o suco de limão nos pedaços de maçã. Junte a farinha, o açúcar, a canela e a noz moscada às maçãs e misture bem. Reserve.
Em uma forma pequena (de cerca de 20 centímetros de diâmetro) espalhe uma das bolas de massa, cobrindo bem as laterais. Coloque o recheio (deixando-o bem alto no centro). Abra a outra bola com o rolo (não esqueça de enfarinhar bem a bancada, pois a massa é muito macia e vai grudar toda!) até formar um disco um pouco maior que a frigideira. Com cuidado, enrole a massa sobre o rolo e a coloque sobre a massa. Dê o acabamento nas laterais onde as duas porções de massa se encontram. Pincele com  o ovo batido e faça furos na massa para o vapor passar.
Leve ao forno por 20 minutos. Abaixe o forno e deixe assar por mais 20 minutos.
Quando estiver bem dourada e o recheio começar a borbulhar, retire e deixe esfriar um pouco. Sirva ainda morna! 

Imagens: Loja Santo Antonio

Receita: Blog Desafios Gastronômicos