Curso Profissionalizante da Wilton com a Chef Ana Lúcia Teixeira!

O Curso Profissionalizante da Wilton com a Chef Ana Lúcia Teixeira foi um sucesso, ideal para quem quer iniciar no mundo da Confeitaria. O valor do curso inclui um kit completo com todo material necessário para utilizar em aula.

Não perca a próxima Aula: 

20/02 e 21/02 (5ªfeira e 6ªfeira)

Hora: 9h as 16:30h 

BÁSICO 4 – INTENSIVO DE CONFEITARIA C/CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL WILTON 

Valor: R$300,00 (em 3x no cartão de crédito)

Curso Profissionalizante com Certificação Internacional. Chegou o curso que vocês tanto esperavam... Nesta aula faremos um lindo arranjo aramado com Lírios do Campo, Jasmim, Miosótis, Flor de Ervilha, Rosa Silvestre, lindas Gérberas e um bolo decorado por vocês p/receber este lindo arranjo. Tudo isso e muito mais em apenas 2 dias de aula!!! Todo o equipamento Wilton está incluso no valor do curso. Aula com professora treinada e especializada pelo Wilton. Ana Lúcia/  Wilton

As aulas da Wilton podem ser feitas fora de ordem!

Confira a programação de Cursos completa

Dicas e ideias: Decoração de Festa da Peppa Pig!

A nova moda das crianças que está invadindo o mundo das Festas! Confira algumas dicas e ideias de decoração da Peppa Pig para você fazer em casa ou no salão!

Aqui na loja você encontra tudo que você precisa: descartáveis coloridos, balões, doces, guloseimas e muito mais...

Imagem: Google Images " Peppa Pig"

Medidor de altura para abrir pasta americana!

Agora ficou muito mais fácil abrir a Pasta Americana da altura que você precisar!

Chegou o novo "Medida Certa", é um kit com 4 conjuntos de alturas para colocar no rolo de abrir a massa.

Você encontra disponível em nosso site:

www.lojasantoantonio.com.br

A Loja Santo Antonio vai estar aberta no Feriado!

Curso c/ Receitas de Pudins Gourmet - Profª Marcelly Garrote

Esse mês teve um curso maravilhoso que fez o maior sucesso com a Professora Marcely Garrote. Ela ensinou a fazer deliciosas Receitas de Pudim com os mais variados sabores utilizando pastas italianas da Fabbri e recheios de chocolate Belga da Callebaut. Confira algumas fotos dessa aula maravilhosa e não deixe de participar das próximos.

Como e onde usar a Lecitina de Soja?

A lecitina de soja é um dos produtos mais versáteis do mercado, tendo várias funções na confeitaria e panificação, como:

 - Regula a acidez, 
- É antioxidante, 
- Emulsificante, 
- Conservante, 
- Estabilizante  
- Espessante.

Além disso, a lecitina possui benefícios para a saúde. Ela diminui o colesterol, ajuda na saúde mental, previne contra doenças degenerativas, e auxilia na liberação de toxinas do corpo.

Seu maior uso é na panificação, onde é colocada na massa de pães e bolos para aumentar sua durabilidade e umidade, sem comprometer o sabor.

Usa-se de 0,5% a 2% em relação ao peso de farinha utilizada.

Na gastronomia molecular é muito grande seu uso também para se fazer os “ares”.

Com um mixer, bate-se o líquido com 2% a 5% de lecitina de soja até obter um “ar”, que é utilizado para finalizar pratos e dar um toque sofisticado.

Clique aqui para comprar a Lecitina de Soja

Informações fornecidas pelo Chef Cesar Yukio

Decoração de Festa com Tema Pizza ou Italiana!

Que tal fazer uma noite de Pizza e Massas com uma decoração típica italiana?

Essa festa foi toda decorada com produtos da Loja Santo Antonio: Pompons, Garrafas coloridas, flores, toalhas, suportes, forminhas, ...

Confira as fotos e inspire-se para a sua próxima festa!

Decoração: Loja Santo Antonio

Pizza: Donatela Eventos

Doces: La Bassani Confeitaria

Horário Especial de Fim de Ano na loja Física e Virtual!

Endereço da Loja Física:

Rua Serra de Juréa, 736 - Tatuapé - São Paulo / SP

Loja Virtual:

www.lojasantoantonio.com.br

Receita de Panetone com Pamix!

Ingredientes:

400 grs. de PAMIX (temos na loja física)

60 grs. fermento fresco

1 kg farinha de trigo

400 ml de água + ou –

2 gemas

1 colher (café) de óleo de panificação (temos na loja física)

50 grs. margarina (opcional)

Modo de Preparo:

Bater tudo na batedeira por 20 min. Até a massa ficar homogenia. Deixe crescer ate dobrar de volume. Abra a massa, coloque as frutas ou gotas de chocolate. Misture muito bem, divida a massa, coloque nas formas, faça a cruz e deixe crescer novamente ate encher as mesmas. Asse em forno médio.

Loja Virtual: www.lojasantoantonio.com.br

12 idéias para decorar sua casa no Natal!

A época mais linda do ano chegou...

Que tal se inspirar em algumas ideias lindas para fazer a sua Noite de Natal em casa?

Seguem algumas sugestões de mesa de jantar decorada, árvores de Natal, Mesa de Doces e muito mais...

Aqui na loja você encontra tudo para deixar a sua casa linda.

Imagem: http://celebrationsathomeblog.com/

Nossa cliente Lilian Paolini da Fouet Doces na revista!

A nossa cliente Lilian Paolini da Fouet Doces fez uma matéria para a revista "Sou mais eu" de Novembro falando sobre a sua produção de Panetones Caseiros para o Natal. Confira a história dela e inspire-se na confeitaria:

Clique na imagem para ampliar